日本の外食

日本の外食記事一覧

本物のグルメとは

グルメとなるには評判の良い数多くの飲食店で実際の料理やドリンク類を体験するとも大切ですが、食事に対するマナーを身につけることと料理やドリンク類に関する知識が豊富になることが大切です。日本で本物のグルメと言われる方々は高級で評判の良い飲食店はもちろんのことですが、高級店だけでなくて金額的には安い店でも...

≫続きを読む

 

経済発展がグルメ都市を育てる

現在の日本はフランスを凌ぐ勢いのグルメ大国になっていますが、アメリカのFood & Wine Magazine誌の「世界のグルメ都市」では東京が2008年から2年連続で世界一になっています。ちなみに同誌の順位では2位がスペインのバルセロナで、3位はコペンハーゲン、4位がロンドン、5位がニューヨークに...

≫続きを読む

 

フランチャイズ店の強み

日本の外食産業の大きな特徴にフランチャイズ店、つまりチェーン店が多いことが一つ挙げられます。ここではこのフランチャイズ店で食事をするメリットに関して考えてみましょう。まずはその価格の安さが挙げられます。特に毎日ランチを外で食べなくてはいけないサラリーマンや、忙しくて自炊できない学生さんにとって非常に...

≫続きを読む

 

良い回転寿司屋の選び方

しばらく海外などに旅行などで滞在していて日本に帰ってくると食べるものすべてが本当に美味しく感じるのではないでしょうか。とくに「お寿司」なんてものは非常に恋しくなるはずです。そんな時には美味しいお寿司屋さんを選ぶだけではなく、ぜひ安全性に関しても高い関心を示してみることにしましょう。でもどうやって寿司...

≫続きを読む

 

美味しいカジュアルフレンチ発見

1990年ごろからのイタリアンブームで日本全国どこに行ってもイタリアンがありますが、イタリアンに負けない飲食店が数多くありますので色々な店を探して探訪してみるのも楽しいものです。人のお勧め店も参考になりますが自分の足で美味しそうなところを探して見るのも、思わぬ発見があったり、時には失敗してがっかりし...

≫続きを読む

 

アルバイトが優秀な訳

外国人の方が初めて日本に来てお店で食事をすると非常に驚くことが多いと言われています。それはなぜでしょうか。まずはその「味」です。値段に対して提供される食事のクオリティーが非常に高いので母国の状況と比べて「すごい」と感じるのです。また日本人だとあまり意識していないかもしれませんが、食事の「提供時間」も...

≫続きを読む

 

人気のある食べ放題とお店の選び方

外食産業の中でもいつも若い人やOLさんなどに人気があるのが「食べ放題」とか「バイキング」と呼ばれるものです。つまり最初に一定の料金を払ってあとは好きなものを好きなだけ食べることができる方式です。いつも倹約している人にとっても料金を気にせずお腹いっぱいになれるのでいつもこのようなお店はお客さんでいっぱ...

≫続きを読む

 

子供連れにも嬉しい外食屋さん

以前はよく外食を楽しんでいたのに子供ができるとなかなか外出しにくくなっているなんてストレスを感じている人はいませんか。しかし多くのレストランや料理店ではこのような赤ちゃんを同伴した家族の為に色んな工夫がされているのです。少しここでそのことに関して考えてみましょう。まずは「おむつ交換台」が数台用意され...

≫続きを読む

 

日本の外食が美味しい理由はダシにある

日本に観光に訪れる外国人の数は、年々増加傾向にあります。治安の良さや、ホテルやトイレの清潔さ、交通の利便性など、観光地として日本を選ぶ理由はいろいろあると思います。しかしその中で、上位の理由に必ずランクインするのは、料理の美味しさなのではないでしょうか?もちろん日本料理が美味しい、お寿司や天ぷら、蕎...

≫続きを読む

 

海外には居酒屋が存在しない

日本にいると、居酒屋の存在は当たり前のように受け入れています。しかし日本以外の国には、居酒屋という文化が存在しないって知っていますか?もちろん海外にもバーやバルなど、お酒を飲める場所は存在しています。彼らにとっては、バーやバルとはお酒を楽しむ場所であり、食事を楽しむ場所ではありません。だからこそ、居...

≫続きを読む

 

居酒屋文化について

日本にはお酒と料理を一緒に楽しむ、居酒屋文化が根付いています。もともとは、酒屋で購入したお酒を、自宅まで飲むのを我慢できずに、酒屋の店内で飲んだ事が発祥だと言われています。酒屋に居座るから、居酒屋なのです。ストレートな名付け方で面白いですよね。最初はお酒だけだったのが、おつまみも欲しい、椅子に座って...

≫続きを読む

 

居酒屋に懐かしさを覚える

居酒屋にも、いろいろなタイプの居酒屋が存在しています。しかしながら、1番多いタイプはやはり、和風居酒屋なのではないでしょうか?私たちのライフスタイルは大きく変化し、西洋化が進みました。一人暮らしのマンションは和室よりも洋室が人気がありますし、布団よりベットの方が使い勝手がいいと思う人が多いでしょう。...

≫続きを読む